蒲田の隠れ家、MAISON OLINA。扉の向こうに広がる、至福のフレンチ。

2026年4月18日 2026年4月18日 Koharun

Koharun

皆さん、こんにちは。津軽いろ葉です。

今日は、いつもの津軽を離れて、東京・蒲田で出会った素敵なレストランをご紹介します。

令和8年4月、蒲田に新たな名店が誕生

一見すると、どこが入り口？

この奇抜な佇まいこそ、MAISON OLINAの魅力.

MAISON OLINA（メゾンオリナ）。

このお店、実は今月オープンしたばかりですが、歴史は意外と長いんです。以前は東麻布の富麗華の裏にあったそうで、店舗の都合で何度か移転を重ね、ついに蒲田の地に落ち着かれました。

そして、この外観。

蒲田一帯の街づくりで知られるソシオミュゼ・デザイン株式会社さんの企画と聞いて、納得です。この遊び心、この意外性。まさに「らしい」としか言いようがありません。

これ、実はドアなんです。

初めて訪れる方は、まず入り口で戸惑います。

今日も、お店の前で行ったり来たりするお客さんの姿を目撃しました（笑）。無理もありません。壁にしか見えないんですから。

正解は、この壁のようなドアを左にスライドさせること。すると、ガラスのドアが現れて、中に入れます。この演出だけで、すでに期待が高まります。

店名の「OLINA」は、シェフのオリヴィエ・ガルシア（Olivier Garcia）さんと、パートナーの菜都子さん、お二人のお名前から名付けられたそうです。

このお店、驚くべきことに、お二人だけで運営されています。

お料理も、店内デザインも、装飾も、お酒も、チーズも。すべて、お二人が納得したこだわりのものだけ。妥協のない空間が、そこにあります。

今日のメイン。ヒラメをセロリのソースで。

オリヴィエさんが培ってきた伝統的なフレンチの技法。それが、意外性のあるお料理に昇華されて、目の前に運ばれてきます。

どのお皿も、食べてみると「おっ」と思わせてくれる。

特に今日いただいたヒラメのセロリソース。これには度肝を抜かれました。ヒラメとセロリ？　その組み合わせだけで意表を突かれるのに、口に入れた瞬間、すべてが調和する。お世辞抜きに、美味しい。

こういう体験ができるお店は、そう多くありません。

お二人のこだわりが詰まった空間。

蒲田という街で、こんなにも洗練された、それでいて遊び心のあるレストランに出会えるなんて。

津軽の山とは全く違う世界ですが、「こだわり」と「誠実さ」という点では、私たちと通じるものがあるような気がしました。

もし東京にお越しの際は、ぜひ足を運んでみてください。入り口を探す楽しみも含めて、きっと忘れられない時間になるはずです。

MAISON OLINA（メゾンオリナ）
東京都大田区蒲田5-28-13

Koharun: 青森県五所川原市相内で生まれ育ちました。大学進学を機に東京に出て、今は相内と東京を行き来しながら、仕事と子育てに追われる毎日を送っています。相内の自然や人のあたたかさ、東京の華やかで刺激的な世界、そのどちらも大好きです。そんな私だからこそできる「津軽の恵み」の届け方があると思い、このプロジェクトを立ち上げました。どうぞよろしくお願いします。